مجموعة OMNIPAR وعلامتها التجارية AIGUEBELLE تطلقان “أكاديمية الحلويات”

تعد مجموعة Omnipar لإحداث نقلة نوعية في قطاع التموين بأكمله من خلال علامتها التجارية الرائدة Aiguebelle، حيث ستقوم المجموعة بإنشاء “أكاديمية الحلويات”، والتي تحمل مفهومًا جديدًا ومبتكرًا على مستوى التدريب وتنمية المهارات وأيضًا دعم نمو الفاعلين في القطاع. وقال السيد أمين برادة سني، رئيس مجلس إدارة مجموعة Omnipar موضحًا: “تعزيز حليمات التذوق لدى المستهلكين النهائيين، ورفع مكانة مهنة صانع الحلويات وصانع الشوكولاتة، ودعم انتعاش ونمو المقاولات والحرفيين، هي المعادلة التي جاءت أكاديمية الحلويات لتقديم حلول ملموسة وعملية لها.”

وجاءت “أكاديمية الحلويات” استجابة من مجموعة Omnipar وعلامتها التجارية Aiguebelle للتحديات الراهنة التي يعرفها السوق، لا سيما الحاجة إلى التوفيق بين الأذواق، والتكاليف والربح، وذلك من خلال تقديم محتويات مخصصة موجهة إلى الهواة والطلاب والمتدربين والمساعدين والطهاة. فمن جهة، يتوقع عشاق الحلويات ومنتجات الشوكولاتة إبداعات عالية الجودة وبأسعار معقولة. ومن جهة أخرى، يواجه المهنيون والحرفيون الانخفاض المتزايد في هامش الربح والحاجة إلى استدراك منحنى النمو. وتسعى “أكاديمية الحلويات”، ثمرة خبرة تمتد لأكثر من 150 عامًا من العمل مع المهنيين، إلى مواكبة العمال في قطاع صناعة الحلويات لتمكينهم من “العمل بشكل أفضل مع الأفضل”، بفضل المنتجات رفيعة الجودة والمبتكرة، والوصفات التي تضاهي ما تقدمه كبرى دور الذواقة في العالم، ومدربين رائدين على المستوى المحلي والدولي. “هذه استراتيجية مربحة للأطراف الثلاثة، المستهلك والمهني ومجموعتنا، وعلى جميع المستويات، سواء من حيث الذوق والتميز أو من حيث التوفير في الميزانية وتحسين الربح. إنها دفعة حقيقية نقدمها لسلسلة القيمة بأكملها، والتي ستستفيد كل عناصرها من خبرة Aiguebelle، كما أوضح السيد أمين برادة سني، رئيس مجموعة Omnipar.

وهذه ليست أول مبادرة لدعم المهنيين تقوم بها مجموعة Omnipar، حيث أنها شريك للعديد من المؤسسات، بما في ذلك مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل OFPPT والفدرالية المغربية لفنون الطبخ ومجموعة رحال، وتضطلع الشركة الرائدة في سوق منتجات الشوكولاتة، من خلال علامتها التجارية Aiguebelle ، بخبرة طويلة في هذا المجال. ومع إنشاء “أكاديمية الحلويات”، تتوج المجموعة، في إطار استراتيجيتها للمسؤولية الاجتماعية، سيرورة عمل كاملة متجددة باستمرار. في الواقع/ فقد أسست مجموعة Omnipar مبكرا لتوجهها نحو التدريب على بناء القدرات وتعزيز مواهب طهاة الحلويات وطهاة الحلويات المتدربين. وفي هذا الصدد، استجابت المجموعة لضرورة المساعدة في النهوض بالقطاع. بالإضافة إلى ذلك، تعمل علامة Aiguebelle التجارية، وهي شريك لـ OFPPT منذ عام 2004، وبشكل يومي، مع الطهاة والمتدربين وطلاب مجال صناعة الشوكولاتة والحلويات لتحقيق التميز على مستوى العالم. بفضل المنتجات التي تم تطويرها وإعدادها بدقة باستخدام طرق إنتاج مبتكرة، تمنح Aiguebelle المهنيين فرصة للمنافسة على المستويات الدولية في هذا المجال. وفي هذا الصدد، نظمت المجموعة مع Aiguebelle العديد من المسابقات الوطنية بالتعاون مع مختلف مدارس صناعة الحلويات والشوكولاتة في المملكة. كما خصصت العلامة التجارية استثمارًا كبيرًا للتدريب من خلال برامجها السابقة “أكاديمية Aiguebelle” و ” Aiguebelle Pro”. ويضيف السيد أمين برادة سوني “إننا اليوم، من خلال إنشاء “أكاديمية الحلويات”، نغطي نطاقًا أوسع، بعطاء أكثر انتظامًا ووتيرة تدريب أعلى، جاعلين نصب أعيننا التنمية الاقتصادية لمقاولات هذا القطاع. وستكون الأكاديمية أيضًا منصة تطوير للعلامات التجارية في مجال الطبخ، والتي تسيرها قناة التوزيع Omnitradeلمجموعتنا، مع العلامات التجارية Heinz و Pillsbury و Al Wadi وغيرها. وهكذا، تنطلق “أكاديمية الحلويات” برأس مال مهم من الإنجازات التي تصب في إطار دعم المهنيين.

كما تقدم باقة كبيرة من النصائح والإرشادات على مدار العام، عبر منصة رقمية مخصصة. وتهدف العلامة التجارية الرائدة من خلال “أكاديمية الحلويات” إلى وضع المغرب ضمن صفوف الدول الكبرى المتميزة بصناعة الحلويات بالشوكولاتة.