المقادير

  • 200 غرام شوكولاتة سوداء Aiguebelle 55٪، ذائبة
  • 120 غرام بسكويت صابلي
  • 60 غرام زبدة، ذائبة
  • 400 غرام مسكربون
  • 400 غرام قشدة طرية
  • 20 غرام سكر ناعم

شارك هذه الوصفة

التحضير

  1. في خلاط كهربائي، قومي بطحن البسكويت جيدا.
  2. في وعاء، ضعي البسكويت المطحون وأضيفي عليه الزبدة الذائبة. باستعمال ملعقة مسطحة، اخلطي جيدا إلى غاية الحصول على خليط ذو قوام رملي.
  3. في قالب دائري قطره 24 سم، ضعي خليط البسكويت ثم قومي بتسويته في قعر القالب جيدا باستعمال ملعقة. ضعيه في الثلاجة.
  4. في وعاء وباستعمال ملعقة مسطحة، اخلطي الماسكربون جيدا مع السكر الناعم.
  5. أضيفي القشدة الطازجة وطربي الكل جيدا باستعمال طراب كهربائي إلى غاية الحصول على قوام كثيف ومتماسك.
  6. أضيفي الشوكولاتة الذائبة تدريجيا مع التحريك بملعقة مسطحة حتى يتجانس الكل.
  7. أخرجي قالب التشيزكيك من الثلاجة وصبي فيه خليط الشوكولاتة. قومي بتسوية السطح باستعمال ملعقة مسطحة.
  8. ضعي التشيزكيك ليبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  9. زيني بالشوكولاتة الذائبة قبل التقديم.
  1. في خلاط كهربائي، قومي بطحن البسكويت جيدا.
  2. في وعاء، ضعي البسكويت المطحون وأضيفي عليه الزبدة الذائبة. باستعمال ملعقة مسطحة، اخلطي جيدا إلى غاية الحصول على خليط ذو قوام رملي.
  3. في قالب دائري قطره 24 سم، ضعي خليط البسكويت ثم قومي بتسويته في قعر القالب جيدا باستعمال ملعقة. ضعيه في الثلاجة.
  4. في وعاء وباستعمال ملعقة مسطحة، اخلطي الماسكربون جيدا مع السكر الناعم.
  5. أضيفي القشدة الطازجة وطربي الكل جيدا باستعمال طراب كهربائي إلى غاية الحصول على قوام كثيف ومتماسك.
  6. أضيفي الشوكولاتة الذائبة تدريجيا مع التحريك بملعقة مسطحة حتى يتجانس الكل.
  7. أخرجي قالب التشيزكيك من الثلاجة وصبي فيه خليط الشوكولاتة. قومي بتسوية السطح باستعمال ملعقة مسطحة.
  8. ضعي التشيزكيك ليبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  9. زيني بالشوكولاتة الذائبة قبل التقديم.

المنتجات المستخدمة

ألهم نفسك!

المزيد من : أعياد الميلاد

  • Cake Pops الشوكولاتة السوداء

    Cake Pops الشوكولاتة السوداء

    • Durée : ساعة واحدة
    • Portions : 20 cake pops
    • Niveau : متوسطة