المقادير
- 100 غرام Aiguebelle حلوياتي رقائق اللوز
- 250 غرام عجينة اللوز
- قشرة 1 حامضة محكوكة
- 1 أصفر البيض
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- ماء زهر البرتقال
التحضير
- في وعاء كبير، ضعي عجينة اللوز، وقشرة الحامض، وأصفر البيض، وخميرة الحلوى. اخلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- بللي يديك بماء زهر البرتقال، وشكلي كرات في حجم حبة الجوز ، ثم سطحيها قليلا.
- دحرجي كل كرة في رقائق اللوز حتى يتم تغطيتها جيدا.
- ضعي قطع الغريبة في صينية فرن مغطاة بورق الطهي. واطهي في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون الغريبة ذهبيا فاتحا. بعد إخراجها من الفرن، دعيها تبرد كليا.
- في وعاء كبير، ضعي عجينة اللوز، وقشرة الحامض، وأصفر البيض، وخميرة الحلوى. اخلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- بللي يديك بماء زهر البرتقال، وشكلي كرات في حجم حبة الجوز ، ثم سطحيها قليلا.
- دحرجي كل كرة في رقائق اللوز حتى يتم تغطيتها جيدا.
- ضعي قطع الغريبة في صينية فرن مغطاة بورق الطهي. واطهي في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون الغريبة ذهبيا فاتحا. بعد إخراجها من الفرن، دعيها تبرد كليا.
