Ingrédients
- 100 g Aiguebelle Ma Patisserie Amandes effilées
- 250 grammes pâte d’amande maison
- Zest de 1 citron
- 1 gros jaune d’oeuf
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Eau de fleur d’oranger
Préparation
- Dans un grand bol, mettez la pâte d’amande, le zeste de citron, le jaune d’œuf et la levure chimique. Mélangez bien à la main jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés en une pâte lisse.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Gardez vos mains humidifiées avec de l’eau de fleur d’oranger ou juste de l’eau et commencez à façonner le mélange d’amandes en boulettes de la taille d’une noix. Aplatissez-les légèrement puis roulez chaque boule dans les amandes effilées jusqu’à ce que tous les côtés soient bien couverts.
- Enfournez pour 15 minutes.
- Dans un grand bol, mettez la pâte d’amande, le zeste de citron, le jaune d’œuf et la levure chimique. Mélangez bien à la main jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés en une pâte lisse.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Gardez vos mains humidifiées avec de l’eau de fleur d’oranger ou juste de l’eau et commencez à façonner le mélange d’amandes en boulettes de la taille d’une noix. Aplatissez-les légèrement puis roulez chaque boule dans les amandes effilées jusqu’à ce que tous les côtés soient bien couverts.
- Enfournez pour 15 minutes.
